中新網(wǎng)銀川10月23日電 題：探訪(fǎng)寧夏餐中上的民生：市民“盤(pán)中餐”盛滿(mǎn)“幸福味”
中新網(wǎng)記者于晶
“民以食為天?！笨诟怪臐M(mǎn)足程度，是人民獲得感、幸福感和安全感的重要標尺。吃什么，怎么吃，吃的怎么樣，是一窺民生福祉的顯微鏡。23日，記者走進(jìn)寧夏銀川普通百姓家中，感受寧夏人十年間的“食”代變遷。
“今天超市的皮皮蝦不錯，我買(mǎi)了二斤，中午做椒鹽皮皮蝦?！眲倧某匈徫锘貋?lái)的銀川市民李阿姨對老伴說(shuō)。李阿姨在廚房很快就把一桌豐盛的午餐做好了。餐桌上不僅有香氣四溢的皮皮蝦和牛羊肉，還有新鮮的蔬菜?！艾F在生活條件越來(lái)越好了，只要想吃隨時(shí)可以買(mǎi)到?！崩畎⒁虒τ浾哒f(shuō)，“以前別說(shuō)買(mǎi)皮皮蝦了，就是買(mǎi)幾只活蝦都不好買(mǎi)，想吃只能去超市買(mǎi)點(diǎn)冷凍大蝦。如今你再看看，各大超市啥都有，買(mǎi)啥買(mǎi)不來(lái)？”
一日三餐，餐桌上的變化，見(jiàn)證了生活的變遷，也折射出普通百姓的幸福新生活。
美團騎手正在名廚亮灶的蛋糕店前等待取餐?！∮诰?攝“你好，菜已到達，請下樓來(lái)取?！泵恐芤簧衔?，銀川市民蔣艷都會(huì )接到這樣一個(gè)電話(huà)。將箱子打開(kāi)，里面裝著(zhù)青椒、蘿卜、西紅柿等新鮮蔬菜?！斑@些都是有機蔬菜?！笔Y艷口中的有機蔬菜，來(lái)自銀川市金鳳區良田鎮的蔬菜基地，每周都會(huì )固定配送兩次到家中。
吃的菜更有品質(zhì)，采買(mǎi)方式也在悄然發(fā)生變化。
“十年前，家里要是來(lái)桌客人，我得提前列好清單，然后去菜市場(chǎng)采購上個(gè)把小時(shí)?！笔Y艷說(shuō)，“現在只要點(diǎn)點(diǎn)手機，在生鮮電商平臺上就能下單，半小時(shí)就送到家了?！?/p>
不只買(mǎi)菜，十年間外賣(mài)更是深刻地改變了百姓的吃飯方式。十年前，外賣(mài)平臺剛剛起步，選擇少、衛生差，被長(cháng)輩指為“沒(méi)營(yíng)養”，經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，“點(diǎn)外賣(mài)”變成了再普通不過(guò)的一件事。
“比起前幾年，好吃的可太多了?！睆N房“小白”陸女士是資深外賣(mài)食客，“外賣(mài)太方便了，想吃啥都有，而且最重要的是管送，十年前哪里能想到吃火鍋、烤肉也能給你送到家?！眲?dòng)動(dòng)手指，美食就能送上門(mén)。不止家門(mén)口的，互聯(lián)網(wǎng)讓天南海北、國內國外的美食也不過(guò)“一指之遙”。不知不覺(jué)，家中的冰箱里有了江西贛南臍橙、新疆阿克蘇蘋(píng)果、智利車(chē)厘子、比利時(shí)巧克力……
市民在大棚內采摘新鮮的草莓?！∮诰?攝走出家門(mén)，“逛吃”的飽足感，也成為另一種幸福。
近年來(lái)，銀川時(shí)尚新地標多點(diǎn)開(kāi)花，建發(fā)大閱城、悅海新天地等大型商業(yè)體拔地而起，鼓樓步行街升級改造，懷遠夜市煙火四溢，戶(hù)外集市深夜不打烊，“一刻鐘”生活圈里，便利店、美食街成了居民的新“食堂”。
從冬天想吃西瓜、草莓都是奢望，到水果蔬菜不分季節應有盡有；從吃頓香辣蝦就算吃了山珍海味，到大龍蝦、帝王蟹乘坐飛機到銀川還活蹦亂跳；從想買(mǎi)菜只能親自去菜市場(chǎng)，到手機下單送菜上門(mén)；從想吃飯只能親自下廚房，到外賣(mài)平臺花樣繁多……十年間，老百姓餐桌上的菜品越來(lái)越豐富，生活方式不斷發(fā)生改變，實(shí)實(shí)在在讓人們感受到生活水平的日益提高。
十年，往大看，山河巨變。往小說(shuō)，不過(guò)就是餐桌上的菜式變化，飯碗里的糧食多少。一個(gè)“食”字，關(guān)乎生存與味蕾，更映射出城市和經(jīng)濟的發(fā)展。2012年至2021年，寧夏地區生產(chǎn)總值從2131億元(人民幣，下同)躍升至4522億元，年均增長(cháng)7.5%；人均生產(chǎn)總值由32609元躍升到62549元。老百姓的日子越過(guò)越紅火，生活越來(lái)越富足。(完)
