近日，有網(wǎng)友曬出自己剛剛購買(mǎi)的淀粉腸和烤腸機，表示本來(lái)想靠賣(mài)淀粉腸賺錢(qián)，結果創(chuàng )業(yè)還沒(méi)開(kāi)始就結束了。據悉，這位女子剛剛購買(mǎi)了淀粉腸和烤腸機，打算通過(guò)賣(mài)淀粉腸來(lái)創(chuàng )業(yè)賺錢(qián)，然而，在315期間，網(wǎng)紅淀粉腸因被曝出使用雞骨泥代替雞肉等質(zhì)量問(wèn)題而引發(fā)社會(huì )關(guān)注。這一事件讓她的創(chuàng )業(yè)計劃還未開(kāi)始就已經(jīng)結束了。
315期間，央廣網(wǎng)一則關(guān)于淀粉腸的報道引發(fā)了“淀粉腸塌房”的說(shuō)法。據河南一淀粉腸生產(chǎn)廠(chǎng)家工作人員透露，淀粉腸的肉很少，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉” 。記者進(jìn)一步調查發(fā)現，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營(yíng)寵物食品的商家，商家則表示：“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”。
骨泥對人體的危害：
1.重金屬污染：骨泥中可能含有鉛、砷和鎘等重金屬，這些重金屬會(huì )積聚在體內，損害神經(jīng)系統、腎臟和其他重要器官的健康。
2.營(yíng)養價(jià)值低：骨泥主要由動(dòng)物骨頭組成，在營(yíng)養價(jià)值上相對較低，缺乏脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等其他營(yíng)養元素。長(cháng)期食用可能導致?tīng)I養攝入不全面。
3.食品安全隱患：骨泥的制作過(guò)程中，如果保存不恰當或處理不當，很容易導致細菌滋生，增加食品的安全隱患。
4.來(lái)源不明：骨泥的原料復雜混亂，包括各種肉類(lèi)的邊角料、吃剩的骨頭等，這些原料的質(zhì)量難以保證，可能存在食品安全風(fēng)險。
淀粉腸雖然在名稱(chēng)中含有“腸”，但實(shí)際內容物中肉類(lèi)成分極為有限。一些不法商家為了降低成本，使用劣質(zhì)原料，所用的所謂“肉類(lèi)”，實(shí)則是由雞肉和雞骨泥混合而成。這種行為對消費者的健康構成了潛在威脅，導致消費者對淀粉腸的信任度降低。
因此，從食品安全的角度來(lái)看，消費者在選擇淀粉腸時(shí)需要更加謹慎，尤其是要注意產(chǎn)品的配料表，避免購買(mǎi)含有不適當原料的產(chǎn)品。如果已經(jīng)購買(mǎi)了這類(lèi)產(chǎn)品，建議不要食用，以免對身體健康產(chǎn)生不良影響。
