中新社重慶12月15日電 題：大巴山“靈芝夫婦”：從“出山”就業(yè)到創(chuàng )業(yè)出海
作者 張旭
冬日里，在大巴山腹地的重慶市城口縣高燕鎮，胡安令、歐中維夫婦的靈芝種植基地一派忙碌景象。夫妻倆帶著(zhù)工人將青杠木鋸成小段，放進(jìn)設備里高溫消毒，將它們變?yōu)殪`芝種植的“土壤”。
12月2日，胡安令(左一)向參觀(guān)者介紹靈芝相關(guān)情況。張旭 攝“青杠木是好木頭，小時(shí)候自制‘陀螺’(一種玩具)，它是上等原料?！焙擦钚χ?zhù)說(shuō)，城口盛產(chǎn)青杠木，不過(guò)，因為靈芝種植規模大，在育種、種植環(huán)節均需要用到青杠木。今年，他還從四川萬(wàn)源進(jìn)了不少貨。
歐中維介紹說(shuō)，靈芝種植需要用到兩種形態(tài)的青杠木，一種要打成粉末，經(jīng)過(guò)高溫消毒、發(fā)酵后，培育靈芝菌種；一種是切成小段，高溫消毒后，成為靈芝生長(cháng)的“土壤”，也是靈芝盆景的“底座”。
“俗話(huà)說(shuō)靠山吃山。但我以前沒(méi)想到，會(huì )這樣去‘吃’?！睔W中維告訴中新社記者，別看自己和丈夫都才41歲，經(jīng)歷過(guò)的事情可不少。城口有“九山半水半分田”之稱(chēng)，早年間，因“地里刨食”不易，他們只得“出山”務(wù)工，河南、山西、江蘇、廣東都闖蕩過(guò)，當過(guò)礦工，在輪胎廠(chǎng)、食品廠(chǎng)上過(guò)班。
走出大山，夫妻倆開(kāi)闊了眼界，同時(shí)，也意識到家鄉“山貨”的價(jià)值，開(kāi)始探尋更多可能。兩人在攢了一定本錢(qián)后，倒騰起農產(chǎn)品及中藥材，在重慶中心城區經(jīng)營(yíng)了多年后，偶然探尋到關(guān)于靈芝的商機，決定返回城口創(chuàng )業(yè)。
12月2日，工作人員在查看靈芝菌種的培育情況。張旭 攝“在武俠小說(shuō)里，靈芝是療傷妙藥。事實(shí)上，它也具有一定的保健價(jià)值?！敝貞c市中藥研究院副高級研究員賀宗毅介紹說(shuō)，重慶林業(yè)資源豐富，在發(fā)展靈芝等中藥材產(chǎn)業(yè)方面具備天然優(yōu)勢。近年來(lái)城口一直在打造“大巴山藥谷”，發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)。
2019年，胡安令和妻子鉆研起靈芝種植技術(shù)。不過(guò)，開(kāi)始時(shí)并不順利，種出的靈芝個(gè)頭小，市場(chǎng)價(jià)值小。這讓他們犯了愁。
“靈芝種植涉及方方面面，從原材料、技術(shù)流程到溫度濕度控制等?！焙攘钫f(shuō)，任何一個(gè)環(huán)節做得不到位，都可能導致滿(mǎn)盤(pán)皆輸。通過(guò)學(xué)習技術(shù)，他們最后才種出符合市場(chǎng)要求的靈芝。
靈芝在生長(cháng)過(guò)程中會(huì )噴射種子，即靈芝孢子粉。在改進(jìn)種植技術(shù)后，胡安令所產(chǎn)靈芝及靈芝孢子粉，已銷(xiāo)售至江浙地區，乃至新加坡、泰國等地，受到市場(chǎng)青睞。
“技術(shù)和市場(chǎng)，就是‘山貨’出海的密碼?！焙擦罘Q(chēng)，在靈芝產(chǎn)品走俏市場(chǎng)后，他希望可以發(fā)展靈芝孢子粉加工業(yè)務(wù)。
如今，“靈芝夫婦”的創(chuàng )業(yè)之路日漸順遂。不過(guò)，他們最高興的是，帶動(dòng)了周邊的鄉親致富，“來(lái)做工、學(xué)技術(shù)的人多了”。未來(lái)，他們期待和更多創(chuàng )業(yè)者一起，讓“山貨”出海。(完)
