6月25日，在河南新鄉有網(wǎng)友發(fā)視頻舉報胖東來(lái)“搟面皮”加工場(chǎng)所衛生環(huán)境差，隨后，胖東來(lái)發(fā)公告稱(chēng)發(fā)現后隨即將兩店的聯(lián)營(yíng)檔口關(guān)停調查，27日胖東來(lái)發(fā)布調查報告。胖東來(lái)商貿集團就其對食品安全事件的處理方式，引起了廣泛的社會(huì )關(guān)注。
對搟面皮衛生問(wèn)題所采取的一系列措施和補償方案。內容包括：
胖東來(lái)商貿集團針對搟面皮衛生問(wèn)題發(fā)布了調查報告，并決定對提出投訴的顧客給予10萬(wàn)元的獎勵。
針對2024年6月9日至2024年6月19日期間，在新鄉胖東來(lái)兩店餐飲部購買(mǎi)搟面皮或香辣面的顧客，胖東來(lái)將為其辦理退款，并提供每人1000元的額外補償，共計8833份。
解約及責任承擔：除上述措施外，胖東來(lái)相關(guān)工作人員予以辭退、免職、取消年終福利；要求新鄉胖東來(lái)?yè){面皮商戶(hù)即日起停止營(yíng)業(yè)，并解除合同終止合作，限期撤柜。
通過(guò)積極響應消費者的關(guān)切和采取超預期的補償措施，胖東來(lái)不僅成功平息了可能引發(fā)的負面風(fēng)波，反而增強了市場(chǎng)競爭力。
這種以客戶(hù)為中心的處理方式能夠有效提升顧客滿(mǎn)意度和忠誠度，長(cháng)遠來(lái)看有助于企業(yè)的穩定發(fā)展。
此外，此事件也為整個(gè)餐飲行業(yè)樹(shù)立了一個(gè)標桿，提示其他企業(yè)在面對類(lèi)似問(wèn)題時(shí)需要采取迅速而負責任的行動(dòng)。
