“炒”是中華飲食文化里一顆亮麗的明珠，也是中餐里不可或缺的烹飪方式。而爆炒幾乎就是“噴香”的代名詞之一，那但到底為什么大火力炒出來(lái)的菜會(huì )更香、更美味呢？
火夠猛 才能鎖住營(yíng)養
大火爆炒不僅可以讓菜更美味，還能鎖住更豐富的營(yíng)養。
對于一些綠蔬菜來(lái)說(shuō)，炒的時(shí)間過(guò)長(cháng)還會(huì )導致其維生素c、維生素e、花青素、葉綠素、胡蘿卜素等營(yíng)養素被破壞，而大火快炒成菜時(shí)間短，不僅可以快速鎖住水分，還能有效避免可溶性營(yíng)養成分、葉綠素等損失，烹飪菜品自然色香味俱佳。
包裹好 才能炒得均勻
當四環(huán)火遇上蓮花聚能鍋架，猛火炒菜更均勻。
藍炬星K5系列集成灶采用四環(huán)勻火燃燒器，結合外擴式高壓噴燃火瓣，最大火可達5.2kW，同時(shí)搭配升級的蓮花聚能鍋架，有效擋風(fēng)隔熱，減少熱能散失，四層火焰完美包裹鍋底，均勻分配熱量，爆炒不糊邊，炒菜技藝自然更勝一籌。
可調節 才能百變美味
大火能爆炒，小火可煲湯，寬域調節才好用。
藍炬星K5系列集成灶不僅有5.2kW的爆炒火可以完美駕馭快炒需求，250W-5.2kW的超寬域火力調節范圍，多檔火力自如調控，無(wú)論是大火爆炒的鮮嫩爽脆口感，還是小火慢煮的濃稠軟綿都能輕松掌控。
除此之外，藍炬星K5系列集成灶還有營(yíng)養美味鎖鮮蒸，酥嫩降火加濕烤，油低脂空氣炸等等，能蒸能烤，美味更全能，滿(mǎn)足全家多種口味需求！
