“風(fēng)卷清云盡，空天萬(wàn)里霜?！边@是元稹《詠廿四氣詩(shī)》的其中一首，用來(lái)描繪霜降時(shí)節天空高曠和萬(wàn)物蕭瑟的狀態(tài)。
2022年10月23日，我們迎來(lái)了24節氣中的第18個(gè)節氣，也是秋季的最后一個(gè)節氣——霜降。進(jìn)入霜降節氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來(lái)越頻繁。霜降不是表示“降霜”，“霜”表示的是天冷、晝夜溫差大。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時(shí)節。
從二十四節氣氣候特征來(lái)看，霜降節氣是寒氣強于金氣的開(kāi)始，金氣是指秋季的涼氣，寒氣是指冬季的水氣，秋分就是金氣增長(cháng)的頂點(diǎn)，之后隨著(zhù)金氣的減弱，冬之寒氣就逐漸增強。
霜降之前，金氣強于寒氣，霜降之后，寒氣強于金氣，天氣由涼轉寒。金氣與寒氣此消彼長(cháng)的關(guān)系一直持續到立冬之時(shí)才結束。
霜降期間，白天較熱，但夜晚氣溫卻很低，逐漸低于零下。此時(shí)地氣不升，天氣不降，天地閉塞則降雨減少，最大的特點(diǎn)就是寒和燥。
以北京為例，從寒露到霜降到立冬，氣溫從16度左右降至7度上下，濕度從62%左右下降到53%左右，降水也明顯減少。
從霜降到立冬，一共三候（一候為5天），古人分別稱(chēng)為：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲(chóng)咸俯。意思是說(shuō)，第一候的時(shí)候財狼之類(lèi)的動(dòng)物開(kāi)始捕獵，準備過(guò)冬的食物。二候草木枯黃，樹(shù)葉飄零。三候蟄蟲(chóng)入洞，準備冬眠了。這一切都是寒氣增強，逐漸入冬的表現。
霜降節氣以后早晚溫差比較大，水汽明顯減少。寒和燥成了這個(gè)節氣最主要的特點(diǎn)，因此人們最需要的就是做好“外御寒、內清熱”，補充水分，防寒降燥。同時(shí)晚秋時(shí)節，天氣漸冷，草木枯黃，萬(wàn)物蕭瑟，容易引人憂(yōu)思，使人意志消沉，還要注意調節自身情緒。
霜降節氣的風(fēng)俗主要有賞菊、吃柿子、登高遠眺、進(jìn)補等。
氣象學(xué)上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”。而“初霜”還有一個(gè)美麗的名字，叫“菊花霜”，因為霜降正是菊花盛開(kāi)的時(shí)候。
而柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養價(jià)值高。因此在霜降時(shí)有些地區有吃柿子的習俗，有句老話(huà)說(shuō)“霜降到，吃柿子”。
而登高遠眺是因為霜降過(guò)后，楓樹(shù)、黃櫨樹(shù)等樹(shù)木開(kāi)始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀(guān)。正所謂“霜葉紅于二月花”，不過(guò)大家在外出登山、欣賞美景的時(shí)候，一定要注意保暖和運動(dòng)安全。
從進(jìn)補的角度來(lái)看，民間有“補冬不如補霜降”的講法，尤其應健脾養胃，很多地方有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。
(作者：沈越婷 北京市懷柔區氣象局工程師 北京氣象學(xué)會(huì )監事)
